摘要：
夏天吃什么最好消暑绿豆汤夏天吃什么消暑降温?西瓜夏天吃什么食物最好夏天天气炎热,在高温环境下,人体的体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统都会发生显著的变化,这些变... 夏天吃什么最好消暑
绿豆汤
夏天吃什么消暑降温?
西瓜
夏天吃什么食物最好
夏天天气炎热,在高温环境下,人体的体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统都会发生显著的变化,这些变化导致人体代谢增强和营养素消耗增加.由于气候闷热,往往使人食欲减退、睡眠欠佳,所以,夏天常会发生所谓的"苦夏".为了增强体质,平安度过盛夏,在夏季饮食安排上,应该注意几个问题:
保证蛋白质的充足供给 在高温条件下,人体蛋白质分解增加,尿氮排出增多,引起负氮平衡.因此,鱼、肉、蛋、奶、豆类等优质蛋白的摄入要适量增加,且要占蛋白质摄入总量的50％,但也不宜过多,以免增加肾脏负担.
多吃蔬菜水果提供充足的维生素 出汗可使水溶性维生素大量丢失,尤其是维生素C,需要量比其他季节多一倍,同时也应补充B族维生素.在新鲜蔬菜及夏熟水果,如西红柿、杨梅、桃、李子等,维生素C含量极为丰富.B族维生素在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多,夏季人们可适当补充这些食物,也可适当口服些酵母片.
补充水和无机盐 当人体大量出汗或体温过高时,不但可造成58水分不足,失大量的钠、钾等元素,缺钠又可加重缺水,所以要注意补充水和无机盐.水和盐的补充以汤的形式较好,菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择.在餐前饮少量的汤还可以增加食欲.大量出汗的人应在两餐之间补充一定量的含盐饮料.另外,可食用含钾高的水果和蔬菜,如油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、红枣等.
多吃清热利湿的食物 清热的食物宜在盛夏时吃.常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等.健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等.
饮食以清淡为主 夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸易被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱,再加上睡眠不足和天热贪吃生冷食物,如果进油腻食物,势必加重胃肠负担,影响消化.因此,宜少吃油腻食物,夏季饮食应以清淡平和为主.另外,早晚餐喝点粥,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等,既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体.
讲究烹调方法 膳食要易于消化,色香味俱佳.宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴,可适量加大蒜、姜、醋等调味品来调节口味,以增加食欲.吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜,既帮助下饭,又可以补充盐分.
饮食切忌过凉 夏季虽然天气炎热,但冷饮、冰啤和冰镇水果均不宜多食.因为食入大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩,引起胃肠功能紊乱,出现胃肠
痉挛、腹痛、腹泻、消化吸收障碍.尤其是某些慢性病患者,吃冷饮更要有所选择和节制.另外,夏天不能吃得过饱,尤其晚餐更不能饱食,特别是老人、小孩消化能力弱,吃得过饱,容易使脾胃受损,导致胃痛.
饮食卫生十分重 要夏季是肠道传染病和细菌性食物中毒的高发季节,生吃蔬菜、水果要注意清洗;不吃腐败变质的食物,剩菜剩饭要充分加热后再吃;不喝生水.家庭用的案板必须使用洗涤剂充分洗刷,然后用清水冲净,立放使其自然干燥.加工生熟食的案板和刀具一定要分开,并保证203作卫生,以防病从口入.
夏天吃什么东西比较清凉,不会上火呢?
水果 西瓜 草莓 香瓜 ....
蔬菜 冬瓜 芹菜 西红柿 海带 木耳 白菜....
绿豆
夏天吃什么食物最好
饮食以绿色蔬菜为主,少食辛辣.适当吃些冷饮!
